Tag Archives: מתכון לפסח

2 ציפורים במכה (מתנה מקורית לחג שהיא גם תעסוקה נפלאה לילדים)

25 מרץ

מה דעתכם על מתנה יצירתית לחג, שונה (מאוד) שתסדר לכם לכם תעסוקה לפחות ליום חופש אחד ???

נכון שזה נשמע טוב?!

נתחיל ממהסתייגויות, המתנה הזו תתאים ל:

נותני מתנות חדורי מוטיבציה ואמונה 🙂 יצירתיים שמאסו במתנות רגילות.

המתנה מיועדת למארחים, כאלה שיש לכם תקשורת פתוחה איתם, שיהיו מוכנים לשתף ולשחרר חלק מעשיית החג ושתוכלו להגיע אליהם לשעה קלה בבוקרו של החג, או יום לפניו.

אז מה זו המתנה הזו??

עיצוב שולחן החג!

כידוע, עבור חלק מהאנשים- עיצוב השולחן והעריכה- הם כאב ראש אחד גדול. לעומת זאת, עבור אחרים (כמוני למשל) זו חגיגה!

אם אתם יודעים שהמארחים שלכם ישמחו לקבל מתנה כזו, דברו איתם, התעניינו לגבי הכלים והמפה שבה הם מתכוונים להשתמש, וצאו לדרך.

בעיקרון, מה שתצטרכו להכין: פרחים, כרטיסי הושבה, מפיות, מחזיקי מפיות/ חבקים, אם אתם רוצים ממש להגדיל ראש, תוכלו להוסיף למתנה שלכם :ראנר / שי צנוע לכל אורח/ כלים חד פעמיים/ מפה שיתאימו לעיצוב וישארו כמתנה למארחים. נכון שזו מתנה שווה?

איך משלבים את הילדים בעשייה?

ההכנות המשותפות הן הזדמנות ללמד את הילדים המון דברים (כמובן תלויי גיל ויכולת): תכנון זמן ותקציב, חלוקת עבודה וגם- כל מה שקשור בסדר, ארגון ועיצוב.

מתחילים בתכנון הצבעים, שיתבססו על צבעי הכלים והמפה, או על רצון המארח.

מכינים ביחד לוח השראה. כמה מגזינים, מספריים ודבק- והופ יוצרים קולאז' עם רעיונות, אפשר גם להפנות אותם לבלוגים, פינטרסט וכד', בהתאם לגיל.

מתחילים בבניית תוכנית עבודה, רשימת קניות (מחולקת לפי חנויות) , חלוקת משימות לפי ימים, העדפות וכו'.

בודקים מה יש בבית ומה צריך לקנות. מארגנים את כל החומרים (יוצאים לקניות אם צריך) ומיד מתחילים בהכנות: גזירה, הדבקה, אריזה ואולי גם אפיה….

יום לפני החג- קונים פרחים ושוזרים ביחד עם הילדים. בערב החג, אורזים עם הילדים את הכל, נותנים נאום קצר לאומה- על חשיבות הזריזות והיעילות וגם הרוגע, כדי לא להפריע להכנות בבית המארחים, ו…. יוצאים למשימת אירגון העיצוב.

בטוחה שכל הצדדים יצאו נשכרים, גאים ושמחים מפעילות כזו.

העיצוב שלי לחג הזה

אני משתפת אתכם בעיצוב שלי השנה,אולי תקבלו רעיונות או אפילו השראה.

למעשה העיצוב הוא לא בדיוק שלי, אלא של 'נשיקה בהזמנה'….

זה התחיל מרעיון שהיה לי למגבות מטבח….

מגבות מטבח

בקשה זריזה מהמעצבת של 'נשיקה בהזמנה' הניבה עיצוב לנשיקות, תואם למגבות, על פי בקשתי

אחרי שהתאהבתי בהן, ביקשתי ממש ממש יפה וקיבלתי קובץ להדפסה, הדפסתי אותו על דף קנבס ועל דף מדבקה, במדפסת צבעונית ביתית (בית של מישהו אחר 🙂 ).

ככה זה נראה אחרי גזירה והדבקה על עיגולי ופרחי בריסטול

את הפרחים אפשר להדביק לכל מה שתרצו- בקבוקי שתיה, חבקי מפיות, שקיות בד או נייר, סרטים ובקיצור- כל מה שעולה בדעתכם, ולא נמצא בתנועה 🙂

 

20180325_141105141425214.jpg

אם אין לכם מעצבת גרפית זמינה שתוכלו לרדת לחייה (לי יש אוסף של כמה!!!) תוכלו למצוא ברשת עיצובים לקניה, או- לקנות מדבקות 'חג שמח' מוכנות ולעבוד איתן.

20180325_141150340185337.jpg

ככה זה יראה על שולחן החג

כשסיימתי להדביק החלטתי , לעשות ניסוי, והוא הצליח!!! אני ממש מרוצה מעצמי 🙂

עוגיות פסח ממותגות, קבלו אותן בתרועות ומחיאות כפיים נרגשות:

והנה המתכון:

הנחיות כלליות: עדיף לבחור גרפיקה שהכיתוב בה מודגש והצבעים עזים. עדיפות ללא רקע צבעוני. קוטר העיצוב לכל עיגול לפחות 40 ממ, אל תיקחו קטן מזה- העיצוב לא יצא ברור.

עוגיות שקדים

מערבלים במעבד מזון:

4 חלבונים (של ביצים גדולות)

200 גרם אבקת סוכר

3.5- 4 כוסות שקדים טחונים לאבקה

2 כפות מיץ לימון

גרידת לימון משני לימונים

מערבבים היטב ומכניסים לשקית זילוף חזקה עם צנטר חלק. מניחים את דף הטרנספר ישירות על התבנית, כשהצד המבריק שלו פונה כלפי מטה. מזלפים עיגולים על הצד המחוספס, הבצק הזה מספיק לכ60 עוגיות קטנות. העוגיות לא מתפשטות כמעט ולכן אין צורך לדאוג למרווחים גדולים ביניהן. אופים בתנור שחומם מראש ל110 מעלות עם טורבו עד לייבוש. בתנור שלי זה לקח כ35 דקות. מוציאים מקררים כמה דקות, לא יותר מדי, מפרידים בעדינות את העוגיות מדף הטרנספר.

כמובן שהעוגיות יצאו נפלאות גם ללא דפי טרנספר, רק קצת פחות יפות ושיקיות 😉

אם המתנה הזו לא מתאימה לכם/ למארחים שלכם ועדיין חשקה נפשכם במתנה שתכינו בעצמכם, אתם מוזמנים להכנס לפוסט הזה, שכתבתי בבלוג מועצת נשים כפר סבא, יש בו שלושה רעיונות כיפיים למתנות שתוכלו להכין בעצמכם.

שיהיה אביב כיפי, מלא בהתחדשות,

אני.

מודעות פרסומת

איזה בלגן הסדר הזה

28 מרץ

אני חולקת אתכם כמה טיפים שמסדרים לי את הראש ואת החג…

אני מתחייבת מראש ליישם את הטיפים האלה על עצמי…. אם במקרה תראו שלא עמדתי בזה- בבקשה תיישרו אותי 😀

אני מאוד טובה בעצות (כמו כולם בעצם…) הקטע של היישום קצת יותר מורכב…

🙂

אני מתחילה ברשימות, הרשימות כוללות תפריט, חלוקת תפקידים, משימות 'רגע אחרון' וגם דברים לא חיוניים, שאחליט ברגע האחרון אם בא לי לעשות אותם, או לא…

אני נעזרת בלוח המחיק החדש של סגלגלים, הוא מוצמד למקרר, וזה עוזר לי לראות מה חסר ובעיקר, מה לא לשכוח.

הלוח מספיק גדול (A4) כדי להכיל את כל התכנונים שלי

DSC_0261

אני ממש גאה בעצמי שהרוב כבר מסומן ב'וי'!!!

באופן כללי- משתדלת לא להגזים בכמויות האוכל, כי אחרי מרק (אפילו שהוא לא נחשב אוכל) כמה עוד אפשר…..?!

בבחירת התפריט אני משתדלת שיהיה אוכל שניתן לארוז ולהוציא לפיקניק שלמחרת 🙂

את מה שאני כן מכינה, אני משתדלת להכין מראש ולהקפיא ולא להשאיר לרגע האחרון. את משימות הרגע האחרון, לעומת זאת, אני משאירה לאורחים, זה מאפשר לי להתעסק בעיצוב השולחן והכי חשוב- זה מאפשר לי שנ"צ, אחרת, אין מצב שאני שורדת את הערב …

אני גם תומכת ב'מיקור חוץ'. נניח שחמותכם ממש טובה בלהכין גפילטע, תרגישו בנוח לבקש שתכין גם עבורכם (גם אם היא לא מוזמנת אליכם…),  עוד כמה בסיר, זה כבר לא משנה 🙂

הסכמי עודפים- לא נותנים מתנות ולא מקבלים. כריסטמס כבר עבר, מספיק לי שתביאו את כל תכולת המקרר 🙂 אין צורך גם במתנות…

מי שמביא לי מתנה, קרוב לוודאי שיקבל מגבת, אז כדאי לחשוב היטב לפני שעושים איזה צעד שכזה….

אני מכינה לילדים תעסוקה לערב, מכיוון שזו ארוחה ארוכה, השנה הכנתי לכל ילד שקית נחמדה שבתוכה קונפטי (מהמם) כשר לפסח,

הקונפטי מכיל מגזרות של עשר המכות, מקסים, צבעוני ושובה לב, איזה כיף לי ש'טייני סקריבלס' שכנים שלי 🙂

DSC_0229

צבעים ארוזים כפירמידה (הם היו ממש פוטוגנים למרות שמיחזרתי אותם מקופסת הצבעים של הסטודיו

DSC_0225

DSC_0223

מדבקות, פנקס, מיני חוברת התעסקות שהכנתי ומכילה- תפזורות, תשבצים ומבוכים

המדבקות ושקיות האלבד מהחנות 'משו'

DSC_0233

לילדים אכין בקבוקי תירוש אישיים, כך שלכל ילד תהיה כמות סוכרים מוגבלת….

(הבקבוקים מחנות צעצועים)

DSC_0240

נוהל הגשה חדש שהנהגתי אצלנו- אנחנו מגישים מרק לפני קריאת ההגדה.

ידוע בעדותינו שמרק הוא לא אוכל, אי לכך ובהתאם לזאת, החלטתי פה אחד, לשנות את המנהג- ולהאכיל את כולם לפני שמתחילים

על בטן מלאה כולם הרבה יותר נחמדים ורגועים, לפחות במשפחה שלנו.

עוד דבר חשוב—

להיות לארג׳ים בגזרת אלכוהול…. אין צורך להסתפק בארבע כוסיות, מישהו צריך לשתות את כל מה שנשאר מהסילבסטר 😊

ולקינוח- מתכון קל ופשוט לבראוניז כשרים לפסח, קלים קלים שאפשר להכין מראש ולהקפיא:

מגבת כשרה לפסח

בראוניז כשרים לפסח (תבנית חד"פ גדולה 25/30

ממיסים ביחד:

200 ג' חמאה

100 ג' שוקולד מריר

כשמתקרר מעט, מוסיפים:

קורט מלח

1 1/2 כוס סוכר

5 ביצים בינוניות טרופות

2 כפיות אבקת נס קפה

1 כוס קמח מצה

1 שקית אבקת אפיה

1/2 כפית קינמון

יוצקים חצי מהבלילה, מפזרים חצי כוס שוקולד צ'יפס איכותי ומכסים בשארית הבלילה. אופים בחום בינוני כ30 דקות. שמים לב לא לאפות יותר מדי, שלא יתייבש.

כשמתקרר, פורסים לריבועים ומקפיאים בכלי אטום היטב.

שיהיה חג קליל ושמח

מגבת מטבח חג שמח

ממני ומשושקה הכבשה.