Tag Archives: כרטיס ברכה

שבועות… שבועות שלא כתבתי כאן…

15 מאי

אין זמן יותר נפלא לשוב לכתוב מאשר שבועות (או מוצאי שבועות, זו אני החדשה 🙂 לא נלחמת במה שלא מספיקה 🙂 ).

זה החג שלי! כבר כתבתי על זה בעבר, דמעתי, התרגשתי, ריגשתי, רק אוסיף ואומר שאני חוגגת-

חוגגת את החיים (כבר ארבע שנים) חוגגת הצלחות, גדולות וקטנות, את השינויים שחלו בי- טובים וטובים פחות.

וכיאה לחגיגות, אשתף בחגיגות המשפחתיות האחרונות שלנו 🙂

נתחיל מהבת מצווש של הבן שלי. כן, לא התבלבלתי 🙂 אם כבר הגענו לגיל 12- מה לא נחגוג?

אז היתה לנו מסיבת סרט מדליקה: מלא פופקורן, נקניקיות (אי אפשר בלי זה?!?!) , זולה באווירה כפרית (תודה לסבא וסבתא!), המון ילדים מתוקים מתוקים, סרט אחד שווה, ועוגת פיניאטה מ ש ג ע ת!

עוגה6

מילה על הסרט, לפני שנמשיך- חתן בת המצווה בחר סרט משנת 2002, של סטיב מרטין: 12 במחיר אחד. בחירה מצויינת- קלאסיקה מלאה בהומור, סרט מספיק ישן כדי שלא יכירו אותו, אך מספיק מעודכן שעדיין יהנו ממנו- הילדים היו מרותקים,  צחקו, נהנו והתנהגו לתפארת מדינת ישראל! באמת, אין על סטיב מרטין.

וזו העוגה שגנבה את ההצגה. הרעיון נלקח מכאן. קצת 'הקללתי' את הרעיון המקורי, השקעתי פחות בעיצוב החיצוני (בקשה מיוחדת מהחתן, שהעוגה תיראה סתמית) וזו התוצאה (ההפתעה כבר בפנים…)

עוגה7

ולשאלתכם- איך? ככה: שתי עוגות שוקולד בחושות, שחפרתי בהן קצת כדי ליצור מעין קערה (בעצם- שתי קערות) (מהפירורים שמוציאים אפשר לעשות קייקפופס- אם מצלחים להציל אותם 🙂 )

את הקערות ציפיתי בשוקולד מומס (כדי שפירורים לא 'ילכלכו' את הממתקים שבפנים)

שכבה ראשונה- סוכריות גומי (שאם תיווצר לחות, הן יספגו אותה)

עוגה1

מעל- המון המון סוכריות עדשים כלשהן (כחצי קילו!!!)

עוגה2

ומעל שכבה נוספת מוערמת עד לכדי הר בולט – של סוכריות גומי  (ליתר ביטחון :-))

עוגה3

ו- מכסים בעוגת הקערה השנייה, מצפים הכל יפה יפה בקרם כלשהו (אצלנו קצפת, כמובן)

עוגה5

ו…מחכים בסבלנות לרגע פריסת העוגה, שהוא רגע וואו גדול (עשר דקות של פלאשים סלולריים, לא יכולתי לפרוס, בקושי צילמתי בעצמי…)

עוגה9 

  עוגה8

חוצמזה- היו לנו אירועי 65 שנה (למדינה) וגם, לאבא שלי ולחמותי, שנחגגו בצניעות, כל אחד קיבל הזמנה למסעדה, וגם – מארז ברכות מהנכדים ומהמבוגרים.

לאבא שלי, הרעיון נלקח מכאן – שוב שינויים קלים בלבד, ובמקום כרטיס- הכנתי על קופסא, שבתוכה היו ציורים וברכות.

saba1

ומקרוב

saba2

לחמותי- כרטיס משוכלל עם נפח וכיס, ומגנט לסגירה (רעיון מסדנא של רחלי גזית שאני דבקה בו כבר הרבה זמן!)

saba4

ופתוח

safta

זהו- מאחלת לכולנו, שתמיד נחגוג, שנדע להנות מהרגעים הקטנים, שנאהב את עצמנו ונרשה לעצמנו להשתנות!

אני.

מודעות פרסומת

חום יולי אוגוסט (וגם יומולדת עם עוגה שווה)

8 יול

טוב- אני חייבת להוציא קצת קיטור…. תמיד אומרים שכל אחד אוהב את העונה שבה הוא נולד… אז טוב, נו, תמיד ידעתי שאני מיוחדת-

עליי זה לא עובד! אני שונאת את הקיץ, החום והלחות!

מה שעוזר לי לשרוד זה שיש פחות לחץ של שנת הלימודים  (הסעות וחוגים… ) והמחשבה על הסתיו שיגיע לאחריו… אני כבר חושבת על קפה ומאפה אצלי ב-31 לאוגוסט- אבל זה לפוסט הבא…

בינתיים אני דוגלת בפשטות, לעשות רק מה שחייבים, בקלות הכי הכי רבה שאפשר.

היתה לנו מסיבת יומולדת למתבגרת ( ואני ממש מתנצלת שקראתי לך קצפת בפוסט הדובדבנים, את קצפת עם תותים 🙂 )

עוגת יום ההולדת קצרה המוני לייקים של החברים שלי,  אז החלטתי לשתף גם אתכם. כל מי שהכין את עוגת הים מהפוסט הקודם- את זו יצליח אפילו בקלות רבה יותר. הקרדיט כולו של קרין גורן, מתוך תוכנית שהוקדשה ליומולדת פיראטים (תוכנית מס' 16 בעונה החדשה שבמקרה נתקלתי בה כשהדלקתי טלויזיה). אנחנו היינו עצלניים יותר מקרין, וכך עשינו:

אפינו עוגת שוקולד עגולה ( את התערובת חילקנו לשתי תבניות עגולות, כך נוצרו שתי שכבות לעוגה- האפייה קצרה יותר והתנור שלי מכיל שתיים בשמחה) . טיפ קטן- אני אוהבת לאפות מבעוד מועד (ככה למדתי אצל גיבורת הילדות שלי) , אני מקפיאה את העוגות ומרכיבה עם הקרמים כשהן קפואות. בחום הזה- זה מאוד מקל על העבודה, אפילו בבית ממוזג.

לאמצע ולציפוי הכנו קצפת שוקולדית (שמנת+אינסנט פודינג שוקולד+ כוס חלב+ כף נדיבה של נוטלה לחיזוק)  סביב לעוגה שברנו המון המון אצבעות כיף כף (לא ספרתי כמה…) – הצמדנו את כולן לקרם וחיזקנו עם סרט אדום נקודות (להוספת אקסטרה שמחה) ולמעלה- שורות שורות של עדשי שוקולד.

המסיבה עצמה היתה מסיבת סרט – כבשנו את החצר של סבא וסבתא, הכנו מלאי פופקורן, שכרנו ציוד, הכנו זולה והיתה הצלחה עצומה.

האוכל שהוגש היה פסטה וירקות- כדי להשקיט קצת את המצפון…. ההתלהבות הגדולה היתה ממטחנת פרמזן (הדר ועידן- תודה אני שוכחת כל הזמן לספר לכם כמה היא מוצלחת!!!)

ובכל זאת- אחרי המסיבה נותרו בי רגשות אשם- הלכתי והצטיידתי במלאי של קטניות אורגניות לחופש הגדול 🙂

וגם לי היתה מסיבת סיום!

השנה למדתי ספרדית, טוב, בואו נאמר שלא הייתי התלמידה הכי מבריקה בכתה, אבל משהו בכל זאת נכנס….

למתנה שנקנתה למורה המדליקה צורף כרטיס לוהט (אתם יכולים לשנות את הסדר, זה גם יצא טוב 🙂 ) כרטיס פשוט פשוט פשוט:

ומבפנים:

הגפרור הענק והמקסים הזה הוא עט, והוא נקנה ב"סוהו", הוצמד לכרטיס באמצעות ארבע חריצים שיצרו שתי "תעלות". האותיות כמובן מתוצרת הארץ. הברכה כמובן הכילה את המילים מורה מדליקה 🙂

היו כאן על השולחן שלי גם מתנות למאמת טריאתלון, מורות וגננות, והנה טעימה:

וגם מחברת מהממת לסטייסי שחגגה 40

תודה לכל מי שבחר לקנות אצלי את המתנות שלו, ולכל קוראיי הנאמנים,

שיהיה לנו שבוע מקסים וקיץ נעים,

אני.

יומולדת שמח ושני מתכונים של קינוחים קלים לימים קרים

4 דצמ

השבוע היה גדוש באירועים שונים ומגוונים שמחים יותר ופחות, לשמחתי קינחנו את השבוע במסיבת יומולדת משפחתית (תמיד כיף לסיים את השבוע בנימה אופטימית).

זו היתה סיבה טובה לכרטיס ברכה.

הסקראפ אצלי הוא תחביב משני (בלי להעליב אף אחד….), סחפה אותי לתוכו חברה שטוענת שאני כבר עושה את זה- רק בבדים…

מפאת מחסור במקום, אני משתדלת לא להתפרע עם רכישות (פאנצ'ים ועניינים) ולהכין בעיקר כרטיסים ועדיף שיהיו פשוטים ככל הניתן. בדרך כלל הכרטיסים מצטרפים למתנות של לי ולך והפעם- היתה סיבה פרטית למסיבה.

אז זה הכרטיס שהכנתי:

הוא כלל בתוכו שובר מתנה נשלף:

רצועת ה"מזל טוב" נשלפת כלפי מעלה-מטה, עם אפשרות השווצה ותליה על המקרר, מתוך היכרות מעמיקה עם אמא שלי 🙂

מאחור (על הסרט העוטף, הדבקתי מגנט פרסומת (ויסלחו לי דומינוס פיצה), את זה למדתי מרחלי גזית (המקסימה) באחת מסדנאות הכרטיסים שעשיתי אצלה. אז מסתבר שאפשר לעשות דברים יפים גם במינימום השקעה (שני  דפים – אחד דו"צ  והשני חלק ואותיות שוות) . את הכל רכשתי במסטיקים באחת מהגיחות ה'מרפאות' שלי לשם -תמיד אני יוצאת משם מאושרת- תמיד יש משהו חדש ומסקרן ותמיד חיוך והמון המון שלווה ורוגע.

לארוע הבאתי כל מיני, בין השאר שטרודל תפו"ע ללא סוכר.

הכנתו הובילה (שוב) למבצע- חבר מביא חבר…. (נשארה מלית אז הכנתי לבני הבית קצת קראמבלים… )

למרות  שהוכן ללא סוכר, זה לא הורגש בתוצאה הסופית (ככה אמרו לי, תוך כדי חיסול טוטאלי…) . המתכון המקורי של השטרודל מתוך ספרון מתכונים שהבאתי פעם מפראג (המתכון כלל מלית מחמישה תפוחים- וזה כמו שהבנתם – יותר מדי… כנראה שהתפוחים הצ'כים ממש קטנים) והנה המתכון:

שטרודל תפו"ע צ'כי

בצק:

150 ג' קמח רגיל (כוס ועוד כף)

60 מל' מים חמימים (4 כפות)

קורט מלח

1 כפית יין/ חומץ/ מיץ לימון

60 גרם חמאה

מפוררים את חמאה עם הקמח, מוסיפים את השאר ולשים לבצק גמיש. מניחים קצת בצד עד שהמלית מוכנה והתנור מתחמם.

מלית:

חופן חמוציות או צימוקים  (השתמשתי בחמוציות ללא סוכר)

3 תפוחי עץ חמוצים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

חופן תערובת כל טוב הארץ (אני שמתי אגוזים, גרעיני חמניה, פיסטוקים)

כף סוכר ( במקום זה הוספתי 3 כפות כמו-סוכר)

חצי כפית קינמון

פירורי ביסקוויטים ( השתמשתי בארבע עוגיות קנויות ללא סוכר)

מערבבים את כל החומרים פרט לפירורי העוגיות.

מרדדים את הבצק לעלה מאורך (אני מרדדת על נייר אפיה), מפוררים במרכז שתיים מהעוגיות, מניחים מעל את המלית, מעל המלית מפוררים שתי עוגיות נוספות, מעלים את קצוות הבצק וסוגרים לרולדה. הופכים כשהחיבור כלפי מטה (ולכן יעיל כל כך לרדד על נייר אפיה) מעבירים עם הנייר לתבנית. אופים כ40 דקות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות.

את המלית הנותרת חילקתי לתבניות אישיות, ערבבתי קצת חמאה עם קמח וגרנולה וקצת סוכר, יצרתי פירורים, פיזרתי מעל ואפיתי, מיד כשזה יצא- היתה מי שחגגה על היצירה הספונטנית שלי עם קצת קצפת מעל…..

מכיוון שהאפיה האינטואיטיבית שלי לא תספק אתכם- אז הנה המתכון המקורי שעליו נשענתי (בגדול )

קראמבל גרנולה ופירות אדומים (המתכון של רות אוליבר, על השולחן)

לפירורי בצק:

200 ג' חמאה

1 כוס (פחות שתי כפות) סוכר חום (אני מסתפקת בחצי כוס)

½ 1 ועוד כף קמח (אני שמה כוס קמח רגיל ועוד חצי של  קמח מלא)

½ כוס אגוזי פקאן

1 כוס גרנולה

למלית:

400 ג' פירות יער אדומים

½ כוס אבקת סוכר (גם כאן אני שמה פחות!!!)

מערבבים יחד את כל חומרי הבצק, ליצירת פירורים.

מערבבים את הפירות עם אבקת הסוכר ושליש מכמות הפרורים. מחלקים את תערובת פירות היער לכ10 כלי הגשה (חסיני חום). מעל מפזרים את יתרת הפירורים. אופים עד להזהבת הפירורים, כ15 דקות ב170 מעלות.

שיהיה שבוע מתוק וקל

ממש כמו הקינוחים האלה….

אני.