איך להכין שולחן מתוק ולהשאר בחיים

כמו שהבטחתי, הפוסט הזה יוקדש ל'מיתוג" אירועים בקלות והכי חשוב- בהנאה!

כבר תקופה שאנחנו, בנות המשפחה (הידועות גם בשם הרשמי : 'הקוזינות'), עושות לנו מפגשי גיבוש, כל פעם אצל מישהי אחרת, כל פעם עם ערך מוסף (סדנה, הרצאה, ארוחה מפנקת וכד'). כך אנחנו גם נהנות וגם מעמיקות את הקשר, מתייעצות, מקטרות, מרחיבות אופקים וחשיבה ובעיקר מטפחות לנו את המשפחה הלא מושלמת שלנו בליווי צחוק.

הפעם, לכבוד יום ההולדת של האחיינית האהובה שלי, נפגשנו כדי ל'מתג' את האירוע. על הדרך, הכנו גם כמה מתנות קטנות לפסח, ואני חייבת לומר שעפנו על זה, ומקווה שגם אתם תהנו!

הכנו נשיקות, אבל גם, קיצרנו תהליכים, והשתמשנו בחומרי גלם קנויים. בסיבוב קצר בסופר, אותרו כמה פריטים שהקלו מאוד על המלאכה, לנו נשאר רק לשחק ולהרכיב!

ותאמינו לי, שגם אלה שאין בהן אף פעם חדוות יצירה (ואני מקווה שיאהבו אותי גם אחרי הפוסט הזה…) נהנו מהעשייה הזו מאוד!

קרדיט צילום: אריק

מה צריכים?

סביבה תומכת 🙂

וגם:

צימקאו לבן, עוגיות קטנות, מטבעות שוקולד, מרשמלו עם שטח פנים רחב, קיסמים, שקיות זילוף חד פעמיות.

איך עושים?

מרתיחים מים ומוזגים לספל

מכניסים לשקית זילוף מספר מטבעות צימקאו (אנחנו קונים ב'אבלין' בכפר סבא, שימו לב שאתם קונים משהו איכותי, יש כל מיני סוגים, גם של שקיות וגם של צימקאו)

מניחים את שקית הזילוף בתוך הספל עם המים הרותחים (שימו לב שהמים לא נכנסים לשקית, אם זה מאתגר,אפשר לקשור את החלק העליון של שקית הזילוף, או לחילופין, לשים את שקית הזילוף בתוך שקית ניילון של סנדוויץ, ואז להכניס למים.

ממתינים שהצימקאו ימס, מוציאים את שקית הזילוף מהספל, מנגבים היטב במגבת (עדיף שתהיה יפה…. 🙂 )

גוזרים במספריים את הקצה של שקית הזילוף, ממש פתח קטן! ועושים את זה כשהקצה פונה כלפי מעלה, אחת הצימקאו מיד מתחיל לטפטף.

זהו, אפשר לצאת לדרך! לוקחים דף טרנספר (אנחנו קונים את היפיפיים והאיכותיים של 'נשיקה בהזמנה')  ומתחילים להזליף את הצימקאו המומס על הדף, מכסים את כל ההדפס.

אני ממליצה לעשות כל פעם שורה אחת 🙂 , להתחיל ממה שרחוק מכם ולאט לאט להתקרב.

על כל עיגול שמזליפים, מניחים מה שרוצים… שוקולדים, עוגיות, מרשמלו וכד'. אם נוצרת לכם צפיפות על הדף, כי האלמנטים שבחרתם גדולים, תזליפו לסירוגין.

הנה העוגיות שקניתי, והתאימו בדיוק לדף הנשיקות. שקית אחת (מחירה כעשרה שקלים) מספיקה לדף אחד ועוד קצת.

ממתינים מספר דקות, עד שהצימקאו מתקשה, במזג אויר חם, אפשר לשים במקרר למספר דקות, עד להתקשות.

מרימים את הפלא בעדינות, ומתלהבים!

נכון שאפשר לוותר על הקמח, החמאה, הביצים והאפיה????

ו… תהיו יצירתיים…. כאן למשל, הנחתי קיסם על הצימקאו, מעל הדבקתי מטבע שוקולד, והנה, קישוט לעוגה, קאפקייק או מגש פירות מפנק

ופרחי ממרשמלו ממותגים

חיברנו אותם וגם מרשמלו רגיל לקשיות שתיה, ונהיה לנו זר יפיפה!

קרדיט צילום: אריק

כדי לתת לכם חומר למחשבה, לקראת החג תוכלו להכין אותם כמתנה, קישוט, או שי קטן לאורחים…

לפסח, קניתי עוגיות אביב של פפושדו, מרציפן ומטבעות שוקולד מריר (מתאימים גם לטבעונים) וגם שוקולד מחולק לקוביות. ואלה התוצאות:

וכעת נותר רק לארוז, תראו כמה שזה יפה, אפילו בלי מדבקות וסרטים…

שיהיה אביב שמח ויצירתי,

הקוזינות ואני.

פסח בא

פסח מתקרב ואני מנסה להתמקד במחשבות חיוביות, מקווה שהחג יביא איתו התחדשות והתרעננות.

משימה לא פשוטה במשפחה שלנו כרגע, אז החלטתי שאתעסק בשטויות, זה תמיד משפר לי את מצב הרוח 🙂

עיקר ההתלבטות שלי עכשיו, היא איך לערוך את שולחן החג…. וישנן מספר אפשרויות.

בחנות האהובה עליי (אבלין, כפר סבא) מצאתי מפיות כבשים הורסות (טוב מצאתי עוד הרבה מפיות שם, אבל אשאיר אותם לפוסט הבא….) המפיות האלה מתכתבות נהדר עם גלויות שושקה של 'סגלגלים', יחד עם הזר ששזרה לי רחלי שלי ואגוז – זה נראה מדליק!

ואם בכבשים עסקינן, אפשר גם כך

גלויית שי מגנטית מחיקה לכל אורח, שתסמן גם את מקומות הישיבה.

אם הגלויות מעניינות אתכם, ניתן לקנות אותן באתר של 'לי ולך'  .

לעוקבים בבלוג ולחברי עמוד הפייסבוק, מחירים מיוחדים בעת תשלום במזומן:

3 שח' לגלויית שושקה , 10 שח' לגלויה מגנטית.

אופציה נוספת לעיצוב השולחן, הקלאסית- לבן, זהב ומצה.

אני מאוד אוהבת להכין לילדים בקבוקי תירוש אישיים, כדי למנוע העמסת סוכרים.

את הבקבוקים קניתי ב'מקס סטוק', וכך הכנתי את התגיות

לקחתי בריסטול בהדפס 'מצה' (לא יודעת לומר איפה קניתי, אני ממש לא זוכרת….) וחתכתי לרצועות ברוחב ארבעה סנטימטרים

ואורך עשרה וחצי סנטימטרים

בראש כל תגית פינצ'צ'תי חור באמצעות פאנץ' ריבוע, גדול מספיק כדי שצוואר הקבוק יעבור בתוכו, אך לא גדול מדי כדי שלא יפול מהבקבוק.  אם אין פאנץ', אפשר לגזור במספריים. חור בצורת עיגול יהיה יותר יפה מן הסתם, אבל זה הפאנץ' שיש לי ו…. בסוף גם נשארו לי שאריות קטנות של 'מצות' קטנות.

כדי שהפתח יהיה ממוקם טוב, ניתן להעזר בקיווקווים של המצה, או, לסמן מיקום בצידו האחורי של הקרטון באמצעות עיפרון ומצה אחת קטנה

ממקמים את הפאנץ' לפי הסימון

והנה תגית אחת כמעט מוכנה

קפל קטן וקישוט, אני החלטתי בינתיים רק להדביק את השם, כי נראה לי שזה לא יהיה העיצוב הסופי של השולחן 🙂 למבוגרים שבחבורה אפשר להכין תגיות שם רגילות, ואת המצות הקטנות אפשר לפזר על השולחן, לקישוט

כאמור עדיין לא החלטתי איך לעצב, מה דעתכם???

חוצמזה, התחלתי להכין מתנות לחג, מארזי מגבות מטבח תואמים לעיטופיות היפות של עירית, אם ממש רוצים להגדיל ראש, אפשר לצרף למתנה גם משהו קטן, מתוק וכשר לפסח. נראה לי שאני אוותר.

 

אצלי יקבלו את החטיפים האלה לקינוח סעודת החג

כמובן שיש מתכון:

חטיפי פצפוצי אורז כשרים לפסח

ממיסים 100 ג' שוקולד חלב ו100 ג' שוקולד מריר עם מעט שמן, מערבבים עם שלוש וחצי כוסות פצפוצי אורז משטחים בתבנית מלבנית בגודל 20/26, מניחים מעל נייר אפיה ודוחסים באמצעות כוס את הפצפוצים.

ממיסים 100 ג' שוקולד מריר עם 50 ג' חמאה ויוצקים בשכבה אחידה מעל. מקררים ולאחר כמה שעות חותכים לאצבעות.

וריאציות:

אפשר ל'טבען', להשתמש בשוקולד מריר ואת החמאה להמיר ברבע כוס שמן קוקוס.

אפשר לחלק את תערובת הפצפוצים לתוך מנג'טים אישיים, במקום לתוך תבנית גדולה, ככה יהיו פחות פירורים, וגם חסכון בכמויות השוקולד שבמתכון…

זהו לבינתיים,

שיהיה אביב שמח,

אני.

 

 

 

אישה בצמיחה

לפני כשבועיים ביליתי בוקר בכנס בלוגריות של יונית צוק.

אני מודה, קצת קשה לי להעיד על עצמי שאני בלוגרית… בסה"כ רציתי לתעד את חיי ומעשיי, והנה אני כאן, 'חופרת' כבר כמה שנים, נהנית מאהבתכם… אז חשבתי שכדאי לנסות ולהתמקצע, ללמוד מה לעשות כדי שיהיה כאן יותר כיף ויותר מעניין.

אל הכנס הגעתי עם חברתי היקרה הדס וילף. כך נהנתי גם מזמן איכות עם חברה וגם מהכנס, שהיה מאוד מעניין, מפרה ומדייק. יום שמילא אותי בתובנות שרשמתי לפניי כדי שלא אשכח 🙂

אחד הרעיונות שעלה במהלך היום המופלא הזה- לכתוב פוסט דרך עיניים של מישהו אחר. החלטתי מיידית לכתוב דרך עיניה של הדס.

כשישבנו לנו זו לצד זו, הדס הראתה לי רישום של עץ. אני ראיתי שם אשה. אשה בצמיחה. אני לא יודעת אם זה בעיניי המתבוננות, או שזה מה שהיה שם באופן אובייקטיבי, אתם מוזמנים להכנס לבלוג של הדס ולהחליט בעצמכם…. כך או כך, החלטתי שזו תהיה נקודת המבט של פוסט פורים.

הדס היא אשה מצמיחה, תומכת, מעצימה, מאמנת אישית ועסקית שתמיד נמצאת שם בשבילי (ובשביל כל מי שרק יבקש) ברגעים מורכבים… מלאה בנתינה, כל הזמן בעשייה, אחת כזו שאתם רוצים צמודה אליכם. מי שקרא את הפוסט (בבלוג של מועצת נשים כפר סבא) שבו ראיינה אותי בחודש המודעות לסרטן השד, יכל לקרוא את כל זה בין השורות.

שאלתי את הדס אם הרישום שלה יהיה בבלוג כדי שאוכל להפנות אליו…. כמובן, שכמומחית לדחיינות, היא פרסמה כבר למחרת פוסט. :0) פוסט מרגש, מפרגן ומכיל, ועכשיו תורי.

 

שבועיים.

שבועיים ניסיתי לפצח, איך אפשר לראות את החיים רק מזווית חיובית, הזווית של הדס, וזה קשה 🙂 במיוחד בתקופה שאני נמצאת בה עכשיו.

הפכתי והפכתי ובסוף מצאתי 🙂

השנה נחגג פה פורים בקטנה: לא אפיתי ולא כתבתי, קצת מאוד צילמתי ותפרתי עוד פחות,

וכל זה,

רק מכיוון ש……

אני…..

אשה בצמיחה 🙂 חחחח

אשה בצמיחה עושה מה שטוב בשבילה. וזה מה שהיה נכון לי השנה, לעשות בקטנה.

אשה בצמיחה גם מנסה להתאים את עצמה לשטח, וככה קרה שממש באופן שאינו אופייני לי כלל, את מה שכן עשיתי, לא תכננתי מראש, ועשיתי ברגע האחרון.

הדס מיד היתה מוצאת איזה דברים כן עשיתי, אז הנה הם לפניכם 🙂

טרום החג, היה כאן מתבגר שהביע תחושת מירמור קלה על כך שבכתה שלו לא משחקים 'גמד וענק'. אז החלטנו פה אחד לשחק בבית. משחק חד צדדי, אמא גמדת, וכל האחרים- ענקים.

כגמדת קניינית, התאבזרתי בכילים חד פעמיים קטנטנים מסוגים שונים, והתחלתי לשחק, בקטנה.

מיני מאפינס בתוך צלחות רגל מיניאטוריות

מיני קופסת קאפקייק

תראו את זו- ממש חנות ממתקים מיניאטורית

SS

ויש גם סיר פצפון

וביצה קטנה מלאה בהמון נשיקות שוקולד מוזהבות.

ההפתעות נארזו בשקיות צבעוניות עם סרטים ומדבקות (של סגלגלים) כמובן. את המדבקות ניתן לקנות באתר שלי, ממש כאן. ואפשר גם לבוא אליי 🙂 אתם מוזמנים!

כל כך נכנסתי לראש של הגמדת (אולי הייתי צריכה לכתוב את הפוסט הזה מזווית ראייתה?!)

שברגע האחרון החלטתי להכין לאחיינים שלי משלוחי מנות מיניאטורים, משהו קטן וטוב לתשומת לב.

בתוך גביעי קאפקייק מנייר, כמה שוקולדים

את הגביעים היפים קניתי בחנות 'אבלין', כמו גם את רוב הכילים הפיציים שלמעלה… החנות נמצאת ממש מתחת לבית שלי, (מרכז כפר סבא למי שתהה)…. יניב המקסים מביא דברים כל כך יפים שמציתים לי בראש רעיונות….

בזכותה של יעל יניב והשירות הנפלא שהיא נותנת, ברגע האחרון הגיעו אליי גליונות המדבקות שלה במשלוח מיוחד, ושידרגו לי את מיני-משלוחי המנות. נכון שלא צריך יותר מזה?

כיף להיות מוקפת כך (מי אמר חשיבה חיובית, NLP, הדס?!)

אז מסתבר שאפשר גם ברגע האחרון, ושגם אז, זה יוצא לא רע בכלל, ונחמד מדי פעם להתנסות בצדדים שהם לא אני ממש באופן טבעי 🙂

ובכל זאת, אני זו אני…. ו… מתחילה עכשיו להתכונן לפסח…. בשלב ההכנות המוקדם אני מתמקדת באיך להעסיק את הילדים סביב השולחן ואיך לעצב אותו 🙂 כי האוירה היא הדבר הכי חשוב מבחינתי.

נתחיל מזה שכל הפריטים שלמעלה, יכולים לשמש כמתנות קטנות לאורחים בערב החג.

בנוגע לתעסוקת הילדים סביב שולחן הסדר ולצידו, קניתי ב'תיבת ההפעלות' ערכת בית מארח לפסח, הערכה מגיעה כקובץ PDF למייל, מכילה הסברים מצויינים וניתנת להדפסה במדפסת הביתית. חלק מהפעילויות מתאימות לילדים סביב השולחן, והמחיר סמלי ושווה בשביל כמה שעות של שקט 🙂

מצאתי גם משחק בינגו של 'הבה נגילה' שאני ממתינה שיגיע כבר לחנויות, העיצוב והרעיון מדליקים ומיועדים ל12 שחקנים, קטנים וגדולים.

מצאתי משהו דומה ברשת,  משחק בינגו להורדה בחינם, עבור עשרה שחקנים, ניתן להדפסה במדפסת ביתית.

ו… אם אתם עדיין לא בענייני פסח, ונשארתם עם חשק לאפות את לחמניות הגבינה של אמא שלי, בעקבות הפוסט של הדס, הנה המתכון, באתר שהקמנו לזכרה.

מתחייבת בזאת לספר על ההכנות לפסח לפני החג ולא אחריו 🙂

אני.

 

 

 

קיצורי דרך באירוח

כבר סיפרתי לכם שאני הכבשה השחורה במשפחה? כתם רציני במשפחה של קרניבורים… בצד שלי של המשפחה- אין מפגש בלי בשר. אמא שלי, האחים שלי (וגם התחתנתי ככה) אוהבים סטייק עסיסי יותר מכל מעדן אחר… מה לעשות, עם גנטיקה לא מתווכחים! לעיתים נדירות, בארוחות שבהם עוף הוא המנה הצמחונית, אפילו אני אוכלת סטייק (כמה 'אכלתי אותה' על זה ואיפה אל תקנו את הסטייק שלכם – אספר לכם פנים מול פנים, אם רק תשאלו!). עקב הבעייתיות שלי הזו, באירועים משפחתיים קיבלתי הסמכה של מעצבת ומכינת קינוחים. לפעמים זה נמאס ואני מחפשת קיצורים. הקיצור הראשון הוא מאגדת הדגלונים של סגלגלים. המאגדת הזו, שמכילה 70 דגלונים אותיות וסמלים (כל אותיות הא'-ב' פעמיים, סופיות, אהוי, סמלים וסימנים) סוגרת לי את כל הפינות האפשריות באירועים משפחתיים. לא משנה איזה אירוע חוגגים ואיפה, אני מסודרת! אני מאוד נהנית מהמוצר הזה! מודה, רוב המוצרים שלנו נולדים לפתור לי את הבעיות הפרטיות שלי 🙂 את המאגדת הזו ניתן לרכוש באתר, או בחנויות 'צורהלה' בבצרה ו'אבלין' בכפר סבא (ויצמן 42). הקיצור השני- קינוחי כוסות… הם קטנים, מתוקים, כמיתים (לא יודעת אם יש מילה כזו, אבל אי אפשר לישר אותם כמו עוגה 🙂 וזה מבורך! ) כשראיתי את הכלים האלה, מיד התאהבתי ופצחתי בעבודה המאתגרת- פתיחת ביצים של קינדר בואנו, ללא אכילתן גם קצת 'קליקים' ומיני עדשים זילפתי קצפת סביב בסיס הביצה מיליתי במתוקים זילוף נוסף של קצפת מעל, וסגירה הבונוס הנלווה לקיצור הזה (מלבד קריאות ההתפעלות של צעירי המשפחה ובכללם גם גיסתי), הוא השינוע והאיחסון הקל! ואחרון חביב- בסדרת הקיצורים שלי… הבאנר הרב פעמי לעוגה, שמציל אותי כל פעם מחדש!

את הבאנר הזה אני תופרת בעצמי, הוא עשוי מבד לוח ושעוונית.יש לו שני חריצים להשחלת קיסמים / שיפודים / דוקים, לנעיצה על עוגה, עוגיות ומיני תופינים 🙂 אני כותבת עליו הקדשות בגיר, ובכל אירוע משתמשת בו מחדש.  שיהיה שבוע טוב ומלא בשמחה, אני.